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”老冀菜,新演繹“ ——老街區食府試營業活動暨菜品品鑒會

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      夏淺勝春,綠意滿盈。2018年5月9日上午,秦明集團旗下老街區食府舉辦試營業活動暨菜品品鑒會。秦明集團董事長彭少傑先生、集團董事楊嶽先生、集團董事呂文剛先生、集團常務副總裁臧保華先生、集團執行副總裁石磊女士,集團各中心、事業部及分公司領導,以及受邀的社會各界領導嘉賓出席品鑒會,數百余人共飨宴席。






       老街區食府以經營保定菜和地方菜菜系爲主,據老街區主廚師傅介紹,保定菜是冀菜的三大派系之一。起源于直隸官府系,風味以醬香爲主,又多爲宮廷菜,因此菜式豐富多元,曆史典故衆多。
       本著探索食材本味的初心,老街區食府菜品以“高檔菜品平民化,平民菜品精細化”爲品牌定位,取材于天然土地,複蘇冀菜老味道,傳遞綠色健康的飲食之道。經過專業團隊的廣泛選材、融合創新,博采衆長之下,推出六大特色菜品。

 

       老街區食府包間以全國二十四省市文化主題街命名,包間裝飾風格采用新中式,營造熟悉親切的鄰裏氛圍,創造獨具韻味的用餐環境,開辟省會街區式主題餐廳。





       品鑒會上,前菜、招牌菜、主食依次上桌,賓客淺品漫嘗,觥籌交錯,氣氛和諧。秦明集團董事長彭少傑先生、董事楊嶽先生、董事呂文剛先生共同舉杯,爲老街區食府開業致祝酒詞,同時,歡迎各界朋友時常做客老街區食府,品鑒指導。


三位集團董事共同送上開業祝福


       美味誕生于匠人之手,老街區食府的廚師團隊,由多位資曆深厚的師傅組成,無論是手工做豆腐二十年的老師傅,還是研發冀菜十幾年的掌勺人,他們充分了解食材本性,精于菜品的研發制作,正是經典老冀菜的傳承人與創新者。據悉,開業期間,老街區飨宴全城,力度空前。



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